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  • Qu'est-ce que le FFB dans l'huile de palme ?
  • L'huile de palme est extraite des régimes de fruits frais (FFB) par un processus mécanique, par lequel une usine traite généralement 60 à 100 tonnes de FFB par heure. L'usine d'huile de palme d'aujourd'hui est principalement basée sur des concepts développés au début des années 1950 (rapport Mongana).
  • Comment transformer le fruit du palme en huile de palme ?
  • Un fruit de palme : il a une couche externe comestible, le mésocarpe ; puis une couche de coque, non comestible, et le noyau à l'intérieur, comestible.
  • Les fruits du palme à huile sont-ils comestibles ?
  • Le processus d'extraction de l'huile de palme est très différent du traitement des autres graines. En général, l'usine d'huile de palme comprend 6 processus : la réception des fruits, la cuisson/stérilisation, le battage, la digestion, le pressage de l'huile, la clarification de l'huile brute, le raffinage et le fractionnement, et la récupération du noyau de palme.