Équipement pour la production d'huile de coco en Erythrée

                                               
                                               
                                               
                                               
  • Quels sont les matériaux utilisés dans la fabrication de l'huile de coco ?
  • L'huile de coco vierge (ou extra vierge) est produite à partir de chair fraîche ou de lait ou de résidus (après élimination du lait) de noix de coco. La chair de noix de coco fraîche est traitée soit par broyage humide, soit par séchage du résidu avant d'extraire l'huile. Dans les deux cas, l'huile est extraite à l'aide d'une presse à vis.
  • Comment fabrique-t-on l'huile de coco ?
  • L'ébullition, le chauffage et le traitement de diverses méthodes permettent d'obtenir de l'huile de coco, bien qu'avec une décoloration. La première étape implique généralement l'extraction avec le procédé sans solvant par des expulseurs. L'étape suivante consiste à faire passer le résidu dans une usine d'extraction par solvant à l'aide d'hexane de qualité alimentaire.
  • Combien de noix de coco faut-il pour fabriquer 1 litre d'huile de coco ?
  • On suppose que pour produire 1 litre de VCO, il faut 7 kg de noix de coco décortiquée, soit environ 17 noix de coco.