processus de production de presse à huile de noix de karité raffinée

                                               
                                               
                                               
                                               
  • Quelle est la méthode d'extraction du beurre de karité par presse mécanique ?
  • La méthode d'extraction du beurre de karité par presse mécanique a été décrite par la FAO et le CFC (2002), mais l'une des premières recherches sur l'utilisation de la presse mécanique a été réalisée par Marchand (1988). Ses recherches ont révélé qu'équipée d'un vérin exerçant une force de 30 tonnes, une presse à beurre de karité pouvait écraser plus de 3 kg de graines de karité en 20 minutes.
  • Comment le beurre de karité est-il transformé ?
  • La transformation du beurre de karité est une affaire saisonnière. La fructification et la cueillette des noix de karité ont lieu entre mai et août chaque année. À ce stade, les noix de karité sont transformées en amandes. Les fruits crus et mûrs sont verts, mais les fruits mûrs sont parfois jaunâtres et mous au toucher.
  • Quelle quantité de gras une presse à beurre de karité peut-elle broyer ?
  • Ses recherches ont révélé qu'équipée d'un vérin exerçant une force de 30 tonnes, une presse à beurre de karité pouvait broyer plus de 3 kg d'amandes de karité en 20 minutes. La presse pouvait extraire jusqu'à 85 % du gras contenu dans l'amande dans un procédé simplifié (Marchand, 1988) grâce à une réduction des différentes étapes de chauffage de l'amande.
  • Qu'est-ce qu'une amande de karité ?
  • L'amande est la matière oléagineuse que l'on peut obtenir en transformant le fruit de la noix de karité. Le fruit subit principalement plusieurs opérations - dépulpage, ébullition, séchage, décorticage, vannage et tri - pour obtenir l'amande de laquelle est extrait le beurre de karité. Technologie de traitement mécanique
  • Quelles sont les 4 couches d'une noix de karité ?
  • Le fruit est composé de quatre couches : l'épicarpe, le mésocarpe, la coque et le noyau. L'épicarpe et le mésocarpe sont appelés la pulpe ; la coque et le noyau composent la noix. Le noyau est la matière oléagineuse qui peut être obtenue en traitant le fruit de la noix de karité.
  • Quand les noix de karité sont-elles mûres ?
  • La fructification et la récolte des noix de karité ont lieu entre mai et août de chaque année. À ce stade, les noix de karité sont transformées en noyau. Les fruits crus et mûrs sont verts, mais les fruits mûrs sont parfois jaunâtres et mous au toucher. Le fruit est composé de quatre couches : l'épicarpe, le mésocarpe, la coque et le noyau.