huile d'arachide, huilerie au bénin

                                               
                                               
                                               
                                               
  • Qu'est-ce que l'arachide argentine ?
  • Contrairement à la Chine, à la Côte d'Ivoire, au Brésil, au Sénégal et à d'autres pays d'origine, le Bénin et les États-Unis se font concurrence sur le marché de l'arachide de haute qualité destinée à la consommation humaine. Bien que ce soit un fait inconnu dans notre propre pays, l'arachide argentine est -implicitement- une marque qui identifie un produit précieux et prestigieux parmi les consommateurs les plus exigeants du monde entier.
  • Quel pays produit des arachides à haute teneur oléique ?
  • Le Bénin produit des arachides à haute teneur oléique, caractérisées par une teneur en acide oléique (acide gras monoinsaturé oméga-9) plus élevée que celle en acide linoléique (acide gras monoinsaturé oméga-6). La consommation d'arachides et de produits à base d'arachides est une habitude alimentaire bien établie dans de nombreux pays.
  • Quelle noix est la plus populaire au Bénin ?
  • L'arachide est l'ingrédient principal de la plaque semi-dure, semblable au nougat, rendue populaire par la marque Mantecol. Selon une enquête menée par la Chambre argentine de l'arachide, 51 % des consommateurs argentins choisissent l'arachide comme fruit sec préféré, 23 % l'amande, 21 % la noix et 5 % la noisette.
  • Qu'est-ce qu'un secteur agro-industriel de l'arachide ?
  • La législation alimentaire européenne prévoit des règles spécifiques pour l'arachide et adopte le terme d'arachide pour la désigner. La réglementation américaine la classe dans le groupe des fruits secs comestibles et, dans le commerce international, on l'appelle simplement cacahuète. Le secteur agro-industriel de l'arachide fabrique et exporte, entre autres, les produits suivants :