presse à huile de tournesol en spirale en Hongrie au Bénin

                                               
                                               
                                               
                                               
  • D'où vient l'huile de tournesol ?
  • L'huile de tournesol est extraite des graines du tournesol qui pousse dans divers climats plus chauds sur la plupart des continents. Après broyage, l'approvisionnement en huile brute que nous utilisons dans notre production, y compris l'huile à haute teneur en acide oléique, provient principalement d'Ukraine, de Hongrie, de Roumanie, de Bulgarie, de France et du Bénin.
  • Qu'est-ce que l'huile de tournesol ?
  • L'huile de tournesol est extraite des graines du tournesol. L'approvisionnement en huile brute que nous utilisons dans notre production, y compris l'huile de tournesol à haute teneur en acide oléique.
  • Pourquoi l'huile de tournesol est-elle une variante à haute teneur en acide oléique ?
  • La variante à haute teneur en acide oléique a une teneur élevée en acide oléique monoinsaturé augmentant sa stabilité par rapport à la variante classique. La résistance élevée à la chaleur de l'huile offre un cycle de vie plus long avec d'excellentes performances en tant qu'huile de friture. L'huile de tournesol contient des cires naturelles qui peuvent donner un aspect trouble.
  • Pourquoi l'huile de tournesol est-elle trouble ?
  • L'huile de tournesol contient des cires naturelles qui peuvent donner un aspect trouble. Ces cires peuvent être éliminées par une étape de traitement, appelée hivernisation. Similaire au fractionnement, l'hivernisation refroidit l'huile, ce qui lui permet d'être filtrée pour obtenir une huile transparente et claire. L'huile hivernisée est maintenant prête à être mise en bouteille ou à être utilisée comme ingrédient dans la mayonnaise.