expulseurs d'huile de coco de qualité supérieure en Côte d'Ivoire

                                               
                                               
                                               
                                               
  • Comment savoir si l'huile de coco est de bonne qualité ?
  • Test de la chaleur. Pour ce test, placez une casserole sur feu moyen et faites chauffer une petite quantité d'huile de coco. Si elle commence à mousser à basse température et dégage une odeur de brûlé, elle est impure.
  • Que signifie l'expression « pressée à l'expulseur » dans le cas de l'huile de coco ?
  • L'expulseur est un procédé mécanique qui permet d'extraire l'huile des graines et des noix, à haute pression et à haute température, et qui est généralement utilisé pour les huiles raffinées. Les huiles de coco pressées à froid sont pressées dans un environnement à chaleur contrôlée pour maintenir les températures en dessous de 49 °C ou 120 °F.
  • Quelle huile est la meilleure pour l'huile de coco ?
  • L'huile de coco vierge est meilleure. La raison en est que la chaleur nécessaire pour sécher le coprah peut réduire la teneur en antioxydants des huiles de coco pressées à froid, tout comme cela pourrait être le cas avec toute autre procédure de transformation des aliments. La teneur en antioxydants et en vitamines de l’huile de coco vierge est supérieure à celle de l’huile pressée à froid.