une ménagère utilise une ligne de production d'huile de graines de coton au Cameroun

                                               
                                               
                                               
                                               
  • Les graines de coton produisent-elles de l'huile ?
  • L'huile de coton est une huile de cuisson importante extraite des graines de cotonniers. Les graines de coton entières contiennent 15 % à 20 % d'huile, ce qui dépend de l'espèce et de la qualité des graines (Savanam & Bhaskara Rao, 2011). L'huile est composée d'environ 70 % d'acides gras insaturés.
  • Quelle quantité d'huile contient 100 kg de graines de coton ?
  • On n'obtient que 10 à 12 % d'huile des graines de coton. Si vous écrasez 100 kg de graines de coton, vous obtenez 10 à 12 kg d'huile de graines de coton. Cela dépend de la taille de la graine de coton et de son poids.
  • L'huile de coton est-elle saine ou malsaine ?
  • L'huile de coton (CSO) est une source alimentaire riche en PUFAs, en particulier l'acide linoléique PUFA oméga-6 (03c9-6) (18:2n 20136), qui est présent dans l'approvisionnement alimentaire et consommé par les Américains depuis plus de 100 ans. Des études antérieures ont montré que les régimes riches en CSO peuvent améliorer les profils de cholestérol chez les jeunes adultes en bonne santé (11, 12).
  • Quels produits utilisent l'huile de coton ?
  • L'huile de coton peut être utilisée pour faire de l'huile de salade (mayonnaise, vinaigrettes, sauces et marinades), de l'huile de cuisson pour la friture dans la cuisine commerciale et domestique, et de la margarine ou du shortening pour les produits de boulangerie et les glaçages de gâteaux.