cuisson des arachides pour la machine d'extraction d'huile à Madagascar
- Nom du produit: machine d'extraction d'huile d'arachide
- Capacité de production: 80-1500 kg/h
- Taper: machine d'extraction d'huile
- Puissance: 100 kw
- Matière première: d'arachide
- Dimension (L*W*H): 36*15,5*31
- Garantie des composants principaux: 1,5 an
- Pays: Madagascar
ligne de production d'huile d'arachide et équipements
La cuisson est l’une des étapes importantes dans l’extraction d’huile. Il convient d’ajouter 8-10% d’eau avant la cuisson, et le processus de pressage est appelé la presse à chaud. Les arachides sont principalement la presse à chaud.
L'huile d'arachide est un choix populaire pour la cuisson, utilisée dans une grande variété d'applications de cuisson, y compris la friture, l'arrosage et la marinade. L'huile d'arachide est généralement considérée comme une très bonne huile à utiliser pour la friture, car elle a un point de fumée élevé.
Comment extraire de l’huile d’arachide avec une presse
Les arachides sont placées à l’entrée de la machine presse à huile d’arachide, et la machine est activée pour démarrer le processus d’extraction d’huile. Pendant cette étape, il est recommandé d’allumer le filtre à huile simultanément pour garantir que l’huile extraite soit propre et exempte de sédiments.
Instructions d’utilisation : Les arachides sont des cultures oléagineuses à plus forte teneur en huile, avec une teneur en huile allant jusqu’à 40-50%. Lors du nettoyage des impuretés, utilisez un tamis de 10 mesh/pouce pour tamiser pour qu’il ne contienne pas plus de 0,1% d’impuretés, puis écrasez-le avec un broyeur à un degré
FICHE TECHNIQUE : TRANSFORMATION DE L’ARACHIDE EN HUILE
propre, pour éviter le contact avec le sol. Le séchage permet d’améliorer le taux d’extraction de l’huile. 5. Tri Après le séchage, les arachides sont triées à la main pour enlever les arachides avariées, les cailloux, les coques et autres déchets. Les petites impuretés sont éliminées par tamisage à travers un tamis végétal :
Ses graines servent principalement de matière première pour l'extraction d'huile utilisée comme assaisonnement et en cuisine, ainsi que pour la production de beurre d'arachide. Une part importante de la production d'arachide est utilisée comme aliment de base : les arachides grillées consommées telles quelles ou utilisées comme condiment
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d’huile, vendue en moyenne à 900 FCFA le litre. 2/3 de leurs recettes provenant de l’activité de transformation des arachides sont issues de la vente de klui-klui et 1/3 de la vente d’huile (GERES, 2013). Dans le cadre du projet SETUP, et ce dans une optique d’amélioration de la
Ici, nous prenons comme exemple le processus d'extraction d'une grande chaîne de production d'huile d'arachide. Le processus d'extraction de l'huile d'arachide se compose de six étapes, respectivement : nettoyage, décorticage, broyage, écaillage, cuisson à la vapeur et friture, pressage. La première étape : le nettoyage
extraction artisanale d'huile d'arachide - PDF Prof
Valorisation des arachides ( Arachis hypogea L) cultivées à la Figure 26 Extraction de l'huile végétale d'arachide par la méthode de Soxhlet 78 Figure 27 dont 50 est triturée aux niveaux familial, artisanal et industriel
Machine à décortiquer les arachides. 1, l'extraction de l'huile des arachides passe d'abord par la coque, sélectionne les graines germées et mauvaises, avant de presser les arachides, peut décoller manuellement les coquilles d'arachide, mais cela prend plus de temps, généralement seulement lorsque la quantité d'extraction d'huile
- Quelle arachide est bonne pour l'extraction d'huile ?
- L'huile d'arachide de qualité supérieure peut être déterminée comme l'huile d'arachide à haute teneur en acide oléique rendue possible au Burkina Faso avec l'introduction des variétés d'arachide Girnar-4 et Girnar-5.
- Quelle quantité d'huile peut-on obtenir à partir d'arachides ?
- La teneur en huile des arachides est d'environ 50 %, et le taux d'huile résiduelle de la méthode de pressage est d'environ 6 %, donc un kilogramme d'arachides peut extraire 1 kg*(50-6)% 0,44 kg d'huile d'arachide. Par conséquent, 1 kg de noyaux d'arachide peut extraire environ 0,48 L d'huile d'arachide.
- Qu'arrive-t-il aux arachides après l'extraction de l'huile ?
- Le résidu généré après l'extraction de l'huile d'arachide est appelé tourteau/farine d'arachide, ou farine d'arachide, qui est obtenu sous forme de flocons ou de gruau (Kain et al., 2009). Ce sous-produit est riche en protéines brutes (20 % 201345 %) et contient environ 6 % d'huile résiduelle (Fapohunda, 2008 ; Kain et Chen, 2008).
