Comment l'huile de coco pressée à froid est-elle fabriquée au Maroc

                                               
                                               
                                               
                                               
  • Comment fabrique-t-on l’huile de coco pressée à froid ?
  • La production d’huile de coco pressée à froid commence par la sélection de noix de coco fraîches récoltées de manière biologique et durable. Elles sont ouvertes et la chair est retirée des coques. Cette chair est ensuite râpée ou déchiquetée pour produire une pulpe sèche. Cette pulpe est ensuite placée dans une presse hydraulique qui applique une pression pour extraire l’huile.
  • Comment fabrique-t-on l’huile de coco ?
  • Dans l’ensemble, l’extraction de la chair blanche des noix de coco est une étape cruciale dans le processus de fabrication de l’huile de coco. La qualité de la chair, ainsi que la méthode utilisée pour l’extraire, peuvent avoir un impact significatif sur le produit final. L’huile de coco est extraite de la chair séchée de noix de coco matures appelée coprah.
  • Quelle est la meilleure huile de coco pressée à froid ?
  • La meilleure huile de coco pressée à froid est extraite selon la méthode « vierge » ou « extra vierge ». L’huile vierge ou extra vierge est extraite de la première pression de la chair de la noix de coco. Cela signifie que l'huile est la plus pure et la plus nutritive. De plus, l'huile vierge ou extra vierge a un niveau d'antioxydants plus élevé que l'huile de coco raffinée.
  • Comment fabrique-t-on le lait de coco ?
  • Le processus commence par le déchiquetage et le pressage de la chair des noix de coco mûres pour en extraire le plus de lait possible. Ensuite, le lait est conservé au repos pendant 24 heures, après quoi il se sépare en 3 couches : l'eau au fond, l'huile au milieu et la crème au-dessus.
  • A quoi sert l'huile de coco pressée à froid ?
  • L'une des utilisations les plus populaires de l'huile de coco pressée à froid est la cuisine. C'est une alternative plus saine aux huiles de cuisson traditionnelles, telles que l'huile végétale ou l'huile de canola. L'huile de coco a un point de fumée élevé, ce qui la rend adaptée à la cuisson à haute température, comme la friture et le sauté. Sa saveur et son arôme naturels en font également un ingrédient parfait pour la pâtisserie.
  • Comment extraire l'huile de coco ?
  • Plongeons directement dans les bases : la pression à froid est une excellente méthode utilisée pour extraire l'huile de coco tout en préservant ses nutriments inhérents. La procédure commence par le déchiquetage et le pressage de la chair des noix de coco mûres pour en extraire autant de lait que possible.