solvants utilisés pour l'extraction de l'huile de tournesol

                                               
                                               
                                               
                                               
  • Comment l'huile de tournesol est-elle extraite ?
  • Les graines sont pressées mécaniquement (pré-pressées) pour extraire environ la moitié à trois quarts de l'huile obtenue afin que l'extraction par solvant puisse être effectuée plus efficacement. Cela est typique pour les graines contenant plus de 20 % d'huile. La procédure d'extraction par solvant utilise de l'hexane ou d'autres solvants pour laver l'huile de tournesol des flocons préparés.
  • Comment l'hexane est-il utilisé dans l'extraction de l'huile de tournesol ?
  • C'est là que l'extraction par solvant entre en jeu. L'extraction par solvant est la partie du processus de fabrication de l'huile de tournesol dans laquelle presque chaque dernière goutte d'huile est extraite des graines de tournesol. L'hexane est le solvant le plus largement utilisé pour cela. Le processus commence par le versement d'hexane sur le gâteau restant du pressage par expulseur.
  • Quels solvants sont utilisés pour l'extraction de l'huile ?
  • L'isopropanol et l'éthanol sont les solvants les plus prometteurs pour l'extraction de l'huile des graines de coton (Abraham et al., 1988, Hron et al., 1994), des graines de tournesol (Sineiro et al., 1998) et du soja (Baker et Sullivan, 1983, Rittner, 1992).
  • L'éthanol peut-il extraire l'huile des collets de tournesol ?
  • L'éthanol extrait moins de cires cristallisables et plus de tocophérols et de phospholipides. L'éthanol a montré une grande capacité à extraire le sucre, principalement le raffinose et le saccharose. L'extraction éthanolique de l'huile à partir de cosses de tournesol a été étudiée et comparée aux données précédentes où l'hexane était utilisé comme solvant d'extraction.
  • Comment les graines de tournesol sont-elles extraites ?
  • La méthode d'extraction la plus ancienne est la pression à froid. Ce processus commence par la récolte et le nettoyage des coques de tournesol. Celles-ci sont ensuite décortiquées pour en extraire les graines. Après un nettoyage et un séchage approfondis, elles sont introduites dans une presse à huile. Dans la presse, les graines sont comprimées mécaniquement.
  • L'éthanol peut-il extraire les tocophérols de l'huile de tournesol ?
  • L'année précédente, Baümler et al. (2016) avaient déjà étudié les différences dans la récupération des tocophérols de l'huile de tournesol après extraction avec de l'hexane et de l'éthanol à deux températures différentes (c'est-à-dire 50 et 60 ºC) et ont montré une récupération plus élevée des tocophérols lors de l'extraction de l'huile à 60 • C.