extraction des fruits du palme et production d'huile de palme

                                               
                                               
                                               
                                               
  • Comment extraire l'huile de palme des fruits ?
  • Il s'agit du processus d'extraction physique de l'huile de palme (pressage à vis) et des facteurs de terrain qui déterminent la qualité de l'huile de palme expulsée. Pour extraire l'huile des fruits de palme, vous devrez commencer par récolter des régimes de fruits frais et les conserver prêts pour l'étape suivante de la production d'huile de palme.
  • Comment l'huile de palme est-elle traitée ?
  • Les régimes de fruits sont ensuite transportés vers l'usine de transformation pour un traitement ultérieur. Extraction : Les régimes de fruits sont stérilisés, battus et pressés pour extraire l'huile de palme brute. Ce processus implique une combinaison de processus mécaniques et chimiques et peut varier en fonction de l'équipement et des techniques spécifiques utilisés.
  • Comment les palmes produisent-ils de l'huile ?
  • Les arbres produisent des fruits appelés fruits de palme à huile, qui sont récoltés sous forme de régimes de fruits frais. Les régimes de fruits récoltés sont transformés pour obtenir de l'huile de palme. Les fruits sont d'abord séparés des régimes, puis l'huile est extraite du fruit en utilisant diverses méthodes.
  • Quelles sont les opérations de base associées à la transformation de l'huile de palme ?
  • Les opérations unitaires de base associées à la transformation de l'huile de palme comprennent la stérilisation des fruits, le desserrage/décapage des fruits, la digestion, l'extraction de l'huile et la clarification. La stérilisation des fruits désigne le rendu thermique et l'absorption d'humidité. L'objectif est d'inactiver les enzymes lipolytiques dans le mésocarpe du fruit.
  • Quelles sont les différentes méthodes de transformation de l'huile de palme ?
  • Il s'agit des méthodes traditionnelles, des unités mécaniques à petite échelle, des moulins à moyenne échelle et des grands moulins industriels (Poku, 2002). Les opérations unitaires de base associées au traitement de l'huile de palme comprennent la stérilisation des fruits, le desserrage/décapage des fruits, la digestion, l'extraction et la clarification de l'huile.
  • Quel est le taux d'extraction de l'huile de palme ?
  • Le taux d'extraction typique de l'huile de palme brute (OER) pendant le processus de mouture est de l'ordre de 18 à 23 % en poids par rapport à la FFB, tandis que le taux d'extraction du noyau de palme (KER) se situe entre 4 et 6 %. Le processus simplifié d'extraction de l'huile de palme est illustré à la figure 8.3. Les paramètres de qualité de base des produits à base de palme sont présentés dans le tableau 8-B. Fig. 8.3.