Extraction d'huile de coco entièrement par pressage à froid

                                               
                                               
                                               
                                               
  • Comment extraire l'huile de coco ?
  • Trois techniques d'extraction différentes ont été utilisées pour extraire l'huile de coco. Pressage à froid induit, soxhlet et extraction par fluide supercritique (SFE). Toutes les extractions ont été réalisées en triple et les moyennes des résultats ont été utilisées. Dans le processus de pressage effectué avec le dispositif de pressage à froid (GM-1000), un appareil de petit diamètre de 10 mm a été utilisé.
  • Quelle est la méthode d'extraction de l'huile de coco ?
  • Le processus de broyage humide, également connu sous le nom de pressage à froid, est une autre méthode d'extraction d'huile de coco importante. Contrairement à l'extraction par solvant, cette méthode protège l'intégrité nutritionnelle de l'huile car elle implique une chaleur minimale, préservant ainsi les molécules sensibles comme les antioxydants et les vitamines présentes dans l'huile.
  • Quelle est la différence entre le pressage à froid et l'extraction à chaud ?
  • Le pressage à froid et l'extraction à chaud représentent deux méthodes contemporaines d'extraction d'huile de coco qui privilégient différents aspects : la qualité et le rendement respectivement. Français La méthode de pressage à froid consiste à presser la chair de noix de coco, également connue sous le nom de coprah, dans une presse en acier où la température est contrôlée pour ne pas dépasser 120 °F (49 °C).
  • Pourquoi l'extraction SFE est-elle la meilleure façon d'obtenir de l'huile de coco ?
  • Le respect de ces normes est un indicateur de la qualité de l'huile. Sa durée de conservation est longue, sa faible dégradabilité et son faible rancissement. Par conséquent, l'extraction SFE est la meilleure méthode pour obtenir de l'huile de coco en termes de rendement, de teneur en acides gras et de santé.
  • Quelle est la meilleure méthode pour obtenir de l'huile de coco ?
  • Par conséquent, l'extraction verte SFE est la meilleure méthode pour obtenir de l'huile de coco en termes de rendement, de teneur en acides gras et de santé. La noix de coco (Cocos nucifera Linn.), qui fait partie de la famille des Arecaceae (Palmae), est un organe important des monocotylédones, cultivé dans les zones tropicales et subtropicales.
  • Qu'est-ce que la pression à froid de la chair de noix de coco ?
  • La méthode de pression à froid consiste à presser la chair de noix de coco, également connue sous le nom de coprah, dans une presse en acier où la température est contrôlée pour ne pas dépasser 120°F (49°C). Cette méthode à basse température permet d'obtenir une huile de couleur plus claire avec une saveur plus riche, une plus grande quantité de nutriments et une durée de conservation plus longue.