Usine d'extraction d'huile de germe de maïs d'arachide au Congo

                                               
                                               
                                               
                                               
  • Comment l'huile de germe de maïs est-elle extraite ?
  • En tant qu'huile végétale de haute qualité, l'huile de germe de maïs est étudiée depuis de nombreuses années en utilisant de nombreuses méthodes d'extraction, notamment l'extraction par pressage, l'extraction Soxhlet, l'extraction par solvant organique, le CO2 supercritique et l'extraction enzymatique aqueuse [124, 125, , , ].
  • Pourquoi l'huile de germe de maïs est-elle si populaire ?
  • L'huile de germe de maïs est bien accueillie par les consommateurs en raison de son apparence préférée, de son arôme doux, de ses niveaux élevés d'acides gras polyinsaturés et de sa grande stabilité à l'oxydation. L'huile de germe de maïs est également utilisée comme ingrédient dans la formulation de collations, de mélanges à pâtisserie et de produits de boulangerie.
  • A quoi sert le germe de maïs ?
  • Le germe de maïs était généralement d'abord une huile extraite et le germe dégraissé (farine de germe de maïs) était également considéré comme un bon ingrédient pour toutes les espèces d'animaux d'élevage. Français Il a une bonne appétence, est riche en acides aminés digestibles et en hémicellulose, et peut être utilisé comme aliment protéique pour les animaux monogastriques, ainsi que comme aliment protéique et énergétique pour les ruminants.
  • Quel pourcentage d'huile de grain de maïs est stocké dans le germe de maïs ?
  • En règle générale, l'huile brute du grain de maïs (4 %) est presque entièrement stockée dans le germe de maïs et le germe entier contient principalement de l'huile (48 %), des protéines (13 %) et de l'amidon (12 %). Cependant, la composition du germe de récupération en huile (18 %-41 %), en protéines (12 %-21 %) et en amidon (6 %-21 %) est également influencée par les conditions de croissance, les facteurs génétiques et les méthodes d'isolement.
  • L'huile de germe de maïs est-elle comestible ?
  • De plus, certains composés fonctionnels peuvent également être trouvés dans l'huile de germe de maïs tels que la vitamine E et les phytostérols (tableau 5). L'huile de germe de maïs a été confirmée comme l'une des huiles comestibles par l'OMS (Organisation mondiale de la santé) et la FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture) en raison de sa stabilité oxydative supérieure et de ses propriétés nutritives. Tableau 4.
  • La farine de germe de maïs peut-elle être utilisée comme substitut du maïs en grains ?
  • La farine de germe de maïs a été largement utilisée comme substitut du maïs en grains au Brésil, en Chine et en Côte d'Ivoire. Cependant, la farine de germe de maïs était préjudiciable aux performances de l'agneau. De plus, il n'est pas recommandé d'extrapoler les résultats de ces essais à tous les types de farine de germe de maïs.