grand projet raffiné d'huile de graines de tournesol comestible

                                               
                                               
                                               
                                               
  • Quels produits sont fabriqués à partir des graines de tournesol ?
  • Les graines de tournesol sont utilisées pour fabriquer de l'huile, de la farine et des produits de confiserie. L'huile et la farine sont fabriquées à partir des mêmes variétés de graines de tournesol. La variété de graines utilisée pour les produits de confiserie a un pourcentage d'huile plus faible.
  • Quelle est la différence entre les graines de tournesol et la farine de tournesol ?
  • Les graines de tournesol sont principalement transformées pour produire de l'huile de cuisson, tandis que la farine de tournesol est utilisée comme aliment pour animaux. Le ministère de l'Agriculture de la République de Moldavie estime le niveau de broyage de graines de tournesol à 130 000 tonnes par an. L'huile de tournesol représente environ 99 % de la consommation totale d'huile végétale du pays.
  • Comment l'huile de tournesol est-elle fabriquée ?
  • Les huiles de tournesol sont pressées à froid. Cette méthode, qui nécessite un traitement minimal, produit une huile légère et savoureuse adaptée à certains besoins de cuisson. La fabrication de l'huile de tournesol consiste à nettoyer les graines, à les broyer, à les presser et à en extraire l'huile brute, puis à les raffiner.
  • Quelle quantité d'huile est produite à partir des graines de tournesol ?
  • Pour 100 kg de graines, on obtient environ 40 kg d'huile, 35 kg de farine riche en protéines et 20 à 25 kg de sous-produits. Plus de 90 % des graines de tournesol produites sont transformées en huile alimentaire.
  • Combien de tonnes d'huile de tournesol existe-t-il dans le monde ?
  • L'offre mondiale d'huile de tournesol pour 2008/2009 est estimée à 11,7 millions de tonnes (+18 % par rapport à la campagne précédente). La récolte 2008/2009 se traduit par une production record d'huile de tournesol (contrairement à la baisse de la production d'huile de soja).
  • Qu'est-ce que le raffinage d'huile alimentaire ?
  • Il convient aux projets d'huilerie de cuisine de moyenne et grande taille. Le raffinage des huiles alimentaires est le nom collectif d'une série de procédés visant à éliminer les impuretés solides, les acides gras libres, les phospholipides, les gommes, les cires, les colorants, les odeurs, etc. des huiles végétales. Il existe un processus de raffinage standard pour produire des huiles alimentaires de haute qualité.