Procédé d'extraction d'huile de soja à haute efficacité

                                               
                                               
                                               
                                               
  • Comment extraire l'huile de soja ?
  • L'huile de soja peut être obtenue par expulsion ou en utilisant un solvant organique. Cependant, l'utilisation d'un solvant suivra toujours l'expulsion pour augmenter le rendement d'extraction des lipides.
  • Quel solvant est utilisé dans la production d'huile de soja ?
  • L'extraction par solvant et l'expulsion sont les principaux procédés utilisés dans la production d'huile de soja. L'hexane est actuellement le principal solvant d'extraction. Ce solvant a une solubilité élevée pour l'extraction de l'huile, une disponibilité, un prix bas, un point d'ébullition bas et une chaleur de vaporisation.
  • Quel procédé est utilisé dans la production d'huile de soja ?
  • Au cours de cette étape, certains acides gras insaturés sont convertis en acides gras monoinsaturés et saturés pour les rendre plus stables à l'oxydation. La désodorisation élimine les acides gras libres et les composés volatils de la matière première. L'extraction et l'expulsion par solvant sont les principaux procédés utilisés dans la production d'huile de soja.
  • Qu'est-ce que la désodorisation dans la production d'huile de soja ?
  • La désodorisation élimine les acides gras libres et les composés volatils de la matière première. L'extraction et l'expulsion par solvant sont les principaux procédés utilisés dans la production d'huile de soja. L'hexane est actuellement le principal solvant dans l'extraction.
  • L'huile de soja peut-elle être extraite avec de l'éthanol ?
  • Néanmoins, l'extraction d'huile de soja en utilisant la même méthode avec de l'éthanol a été réalisée par Rodrigues et al. . Les résultats étaient presque similaires à ceux obtenus dans l'extraction Soxhlet. Le PLE utilisant l'isopropanol et l'éthanol comme solvant pour extraire l'huile de noyau de noix a été réalisé par Cornelio-Santiago et al. .
  • Les solvants verts peuvent-ils être utilisés dans l'extraction d'huile de soja ?
  • L'application de solvants verts dans l'extraction d'huile de soja est passée en revue. Les paramètres de Hansen et les modèles basés sur COSMO peuvent servir d'outil de sélection de solvant. La substitution directe de l'hexane par des solvants verts est l'alternative la plus prometteuse. Les modèles cinétiques et l'évaluation thermodynamique sont analysés de manière approfondie.