processus complet de la noix de karité à la raffinerie d'huile au Togo
- Nom du produit: Raffinerie d'huile de karité
- Capacité de production: raffinerie d'huile d'olive à 100 %
- Taper: machine de raffinage d'huile
- Poids: 27,1 KG
- Matière première: karité
- Lieu du Modèle de machine: DP40
- Composants principaux: moteur, automate, boîte de vitesses
- Pays: togo
Fabricant complet d'usine de transformation de beurre
Aujourd'hui, de plus en plus d'usines de transformation voient le jour au Mali, au Burkina Faso, au Togo, au Bénin, au Ghana et en Côte d'Ivoire. Elles ont la capacité de transformer 162 000 t de noix en environ 50 000 tonnes de beurre de karité, à un taux d'extraction de 31%.
processus de production d'huile de karité usine de raffinerie
Usine de raffinage d’huile se réfère à une série complète de raffinage qui peut éliminer les phospholipides, acides gras libres, des pigments, un mauvais goût et autres impuretés dans l'huile. Le processus de raffinage d’huile a toute installation comprend le dégommage , Neutralisation, Blanchiment, desodoresation , hivernage.
Voici les étapes clés à considérer lors de la mise en place de votre chaîne de production : a. Sélection des fournisseurs de noix de karité • Qualité des noix : Assurez-vous de choisir des noix de karité de la meilleure qualité possible. Cela influencera directement la qualité du beurre produit.
Fabrication du beurre de karité
À partir du stock de fruits de karité récolté, la pulpe du fruit est séparée de la noix. Cela peut être fait manuellement ou par fermentation. La noix est bouillie dans l'eau pour empêcher les graines de karité de germer. Les noix sont ensuite séchées au soleil et décortiquées.
Technologie de production du beurre de karité - ResearchGate
Effet de la cuisson et du séchage des noix de karité (Butyrospermum parkii (G. Don) Kotschy) sur la qualité du beurre. TROPICULTURA , 2006, 24, 3, 17 5-
Avant d’obtenir le beurre de karité, plusieurs étapes sont à observer. Décorticage des noix. Cette étape permet plus facilement d’extraire la noix de la coque. «Le fruit est décortiqué pour ne garder que la noix. Les noix sont par la suite cuites pendant environ 2 heures de temps puis séchées au soleil pendant plusieurs jours.
Beurre de karité : fabrication et origine | Le beurre de karité
Les fruits sont alors débarrassés de leur pulpe pour ne garder que la noix de Karité. – Les noix de Karité prélevées sont alors bouillies puis séchées au soleil et décoquées.-La phase suivante est le concassage des noix de karité au pilon-Les amandes, qui recèlent jusqu’à 50% de matière grasse, sont alors prêtes pour la
du beurre de karité débutent de la collecte des noix de karité à la décantation et au conditionnement. 3.1.3 Circuit de commercialisation du beurre de karité La phase de commercialisation du beurre de karité consiste à évacuer et vendre le produit fini c’est à dire le beurre de karité sur le marché. A cet
- Comment raffiner le beurre de karité ?
- Le beurre de karité brut obtenu à partir du processus d'extraction subit de nombreuses étapes de raffinage. Le processus de raffinage du beurre de karité commence par un prétraitement et un blanchiment, suivis d'une désodorisation et d'une désacidification pour obtenir du beurre de karité raffiné.
- Comment est fabriqué le beurre de karité ?
- Dans cet article, nous allons explorer la fabrication du beurre de karité - de la culture des noix de karité à l'extraction du beurre de karité et comment le raffiner - afin qu'il puisse être utilisé pour cuisiner des aliments, hydrater la peau et même fabriquer du chocolat. Où est fabriqué le beurre de karité ? Originaire d'Afrique de l'Ouest, les arbres à karité sont la source du beurre de karité.
- Qu'est-ce qu'un noyau de noix de karité ?
- Le noyau est la matière huileuse qui peut être obtenue en transformant le fruit de la noix de karité. Le fruit subit principalement plusieurs processus - dépulpage, ébullition, séchage, décorticage, vannage et tri - pour obtenir l'amande à partir de laquelle le beurre de karité est extrait. Technologie de traitement mécanique
- Comment le beurre de karité est-il fractionné ?
- Une fois raffiné, le beurre de karité peut être fractionné en deux parties : une graisse crémeuse connue sous le nom de stéarine de karité et une huile liquide appelée oléine de karité, autrement connue sous le nom d'huile de karité. Le fractionnement sépare ces deux composants uniques à l'aide d'un réactif chimique ou de méthodes physiques comme la centrifugation.
- Comment les noix de karité sont-elles traitées ?
- Ensuite, les noix sont traitées par ébullition, torréfaction ou séchage au soleil. L'ébullition dans l'eau empêche les graines de karité de germer et empêche la dégradation hydrolytique du beurre de karité extrait. Les noix de karité bouillies sont séchées au soleil, puis les noix de karité séchées sont concassées pour obtenir les amandes.
- Le beurre de karité nécessite-t-il une extraction par solvant ?
- Pour ces raisons, l'extraction par solvant n'est généralement pas préférée pour l'extraction du beurre de karité, en particulier sur les marchés de l'alimentation et des cosmétiques, où les consommateurs recherchent des ingrédients naturels et biologiques. Qu'est-ce que l'huile de karité ? L'extraction traditionnelle à l'eau, la pression mécanique par expulseur et l'extraction par solvant donnent du beurre de karité.
