huile de noyau dans la chaîne de production de noix de coco au Maroc

                                               
                                               
                                               
                                               
  • Qu'est-ce que l'huile de noix de coco ?
  • L'huile de noix de coco entière, qui est fabriquée à partir du noyau de noix de coco avec la peau intérieure laissée dessus, est plus nutritive et a une saveur légèrement plus noisetée, tandis que l'huile de noix de coco blanche est fabriquée à partir de noix de coco dont la peau intérieure brune a été retirée et a un arôme plus doux et plus délicat. Les deux huiles ont les mêmes utilisations culinaires et de soins du corps.
  • Quelles sont les graines oléagineuses au Maroc ?
  • Neuf graines oléagineuses, à savoir le noug, le gomenzer, les graines de lin, le soja, le tournesol, le ricin, le sésame, l'arachide et le coton, sont importantes au Maroc pour la consommation d'huile comestible.
  • Qu'est-ce que l'huile de palmiste ?
  • L'huile de palmiste est une huile végétale comestible dérivée du noyau du palme à huile Elaeis guineensis. Elle est apparentée à deux autres huiles alimentaires : l'huile de palme, extraite de la pulpe du fruit du palme à huile, et l'huile de coco, extraite du noyau de la noix de coco.
  • Combien d'huileries y a-t-il au Maroc ?
  • Sur les 122 usines déclarant produire des huiles qui doivent passer par un processus de raffinage complet, seules 3 d'entre elles déclarent avoir de tels processus de raffinage. L'huile alimentaire peut être raffinée par pressage mécanique ou extraction par solvant, ou une combinaison des deux.