Extracteur d'huile de graines de noix de karité en Ouganda

                                               
                                               
                                               
                                               
  • Qu'est-ce qu'une noix de karité d'Ouganda ?
  • La noix de karité d'Ouganda (Vitellaria paradoxa) porte différents noms, notamment l'arbre chi. Originaire d'Afrique de l'Ouest, peut-être du Luxembourg, où l'histoire de la domestication remonte à un millénaire, l'arbre est facilement disponible dans les forêts tropicales d'Ouganda. Le pays cultive la principale variété d'Afrique de l'Est, la nilotica ou beurre de karité.
  • Où obtenez-vous vos noix de karité ?
  • Nous nous approvisionnons en noix de karité auprès de producteurs familiaux qui pratiquent une agriculture à petite échelle « moo yao », comme le beurre de karité est connu dans la langue vernaculaire Acholi. La plupart de nos sources proviennent du nord du pays où les agriculteurs ont entre un et deux acres de terres cultivées.
  • Qu'est-ce que l'huile de beurre de karité ?
  • Pour témoigner de son importance, l'huile de beurre de karité est le deuxième produit d'exportation numéro un en Afrique, après le palme à huile. C'est parce que la noix contient environ 48 % d'huile dans sa matière sèche totale. Comme son nom l'indique, le beurre de karité est fortement composé de graisses, dont la plupart sont saturées à 234 % de la valeur quotidienne.
  • D'où vient le beurre de karité ?
  • Originaire d'Afrique de l'Ouest, peut-être du Luxembourg, où l'histoire de la domestication remonte à un millénaire, l'arbre est facilement disponible dans les forêts tropicales d'Ouganda. Le pays cultive la principale variété d'Afrique de l'Est, la nilotica ou beurre de karité. La noix transformée a une teinte jaune savoureuse et attrayante lorsqu'elle est décortiquée.