presse à huile de graines largement utilisée huile de soja pressée à froid

                                               
                                               
                                               
                                               
  • Qu'est-ce que l'huile de soja pressée ?
  • L'huile de soja pressée a des couleurs, des arômes et des saveurs naturels et conserve les divers ingrédients nutritifs de la matière première par rapport à l'huile lessivée. La ligne de pressage physique nécessite que les matières premières soient soigneusement sélectionnées et que le soja soit prétraité par nettoyage, broyage, ramollissement, laminage et extrusion.
  • Qu'est-ce qu'une huile de soja pressée à vis ?
  • La méthode de pressage physique conserve la saveur originale du soja, riche en vitamine E, et a une longue durée de conservation. Et l'huile pressée à vis ne contient aucun additif, aucun résidu de solvant et aucune teneur en savon. La ligne de pressage d'huile de soja est une combinaison de technologie moderne et traditionnelle qui produit de l'huile de soja naturelle pure.
  • Qu'est-ce que la ligne de pressage d'huile de soja ?
  • La ligne de pressage d'huile de soja est une combinaison de technologie moderne et traditionnelle qui produit de l'huile de soja naturelle pure. Avant la préparation de l'huile, le prétraitement des graines de soja nécessite un nettoyage, un broyage, un ramollissement, un laminage, une extrusion, etc. pour l'industrie de transformation de l'huile de soja. Le soja doit d'abord être nettoyé.
  • Les huiles de soja pressées à froid sont-elles extraites par solvant ?
  • Les huiles de soja commerciales sont généralement extraites par solvant et raffinées en raison de leur teneur élevée en phosphatides. Par conséquent, peu d'études existent sur la caractérisation des huiles de soja pressées à froid dans la littérature.
  • L'huile de soja pressée à froid piège-t-elle les radicaux ?
  • Au contraire, l'huile de soja pressée à froid était caractérisée par une activité de piégeage des radicaux 2,2-diphényl-1-picrylhydrazyl (DPPH·) remarquablement plus faible (17,4 %) que les huiles pressées à froid de chanvre (76,2 %), de graines de citrouille (65,3 %), de colza (51,2 %), de tournesol (23,8 %), de son de riz (23,7 %) et de graines de lin (19,3 %) ( Siger et al., 2008 ).
  • Pourquoi l'huile de soja pressée à froid est-elle un facteur limitant ?
  • Cependant, la technique de pressage à froid ne permet pas d'utiliser des procédés à haute température, de sorte que l'activité enzymatique se maintient dans les huiles de soja pressées à froid. Il s'agit du facteur limitant essentiel pour l'utilisation de la méthode de pressage à froid dans les huiles de soja. 3. Acides gras et lipides acylés