usine de transformation de noix de karité au burkina faso

                                               
                                               
                                               
                                               
  • Combien de noix de karité brutes sont produites en Afrique ?
  • L’Afrique produit environ 1 760 000 tonnes métriques (MT) de noix de karité brutes par an, et historiquement, la plupart de ces noix restaient sur le continent africain pour répondre à la demande intérieure. Le marché d’exportation du karité était traditionnellement celui des amandes de karité brutes plutôt que du beurre de karité ou d’autres produits finis.
  • D’où viennent les noix de karité ?
  • Production de noix de karité dans certains pays sélectionnés de 2001 à 2012 (Source : FAOSTAT, 2013). Le karité est un arbre à usages multiples originaire d’Afrique subsaharienne. L'arbre est très prisé pour l'huile extraite de ses noyaux et utilisée à l'échelle nationale et internationale dans les cosmétiques, les produits pharmaceutiques et dans les formulations de chocolat.
  • Où pousse un arbre à karité ?
  • Bien qu'il ne pousse que dans une bande limitée de parcs d'Afrique subsaharienne, l'arbre à karité sauvage fournit au monde entier suffisamment de noix de karité pour répondre à la demande croissante d'huile et de beurre de karité.
  • Comment fabrique-t-on le beurre de karité en Afrique ?
  • Le karité est considéré comme la deuxième culture oléagineuse la plus importante en Afrique après le palme à huile. Après le dépulpage (pour la consommation ou la conservation), les amandes de karité séchées sont transformées en beurre de karité par broyage, torréfaction, mouture, barattage, lavage et chauffage (Figures 2 et 3). ... ...
  • Comment sont stockées les noix de karité au Burkina Faso ?
  • ... Par conséquent, les noix sont stockées pour une transformation ultérieure dans des zones sèches (petites maisons construites comme entrepôts) après que les femmes les ont collectées dans le champ. La production annuelle d'amandes de karité au Burkina Faso varie de 70 000 à 300 000 tonnes [94, 180]. ...
  • Quel pays produit le plus de noix de karité ?
  • ... des potentiels de noix de karité indiquent que les principaux pays producteurs se trouvent en Afrique de l'Ouest. Les données disponibles de FAOSTAT (2013), montrent que la Côte d'Ivoire a le plus grand potentiel de production de noix de karité.