Usine de traitement d'huile de noix de karité à rendement élevé

                                               
                                               
                                               
                                               
  • Comment extraient-ils l'huile de la noix de karité ?
  • L'extraction traditionnelle se faisait en faisant bouillir les amandes moulues des graines dans de l'eau et en récupérant l'huile extraite à la louche. L'huile extraite était ensuite filtrée et séchée à 105 °C pour éliminer l'eau résiduelle.
  • Quel est l'autre nom de la noix de karité ?
  • L'arbre à karité (Vitellaria paradoxa) est une source traditionnelle et largement répandue de graisse végétale au Sahel pour les peuples Bambara, Dyula, Fulani, Haoussa et Wolof. Certains de ses noms communs suggèrent son importance alimentaire : arbre à beurre de bambouk, arbre à beurre de galam et arbre à beurre.
  • A quoi sert l'huile de noix de karité ?
  • Qu'est-ce que l'huile de karité ? Étant naturellement riche en acides gras, l'huile de noix de karité est largement utilisée pour hydrater et adoucir la peau et les cheveux. L'huile est extraite des noix de l'arbre à karité. Lorsque les noix sont pressées à froid pour créer du beurre de karité, l'huile est produite comme sous-produit.
  • Que contient le karité ?
  • Le beurre de karité est composé de cinq acides gras principaux : l'acide palmitique, l'acide stéarique, l'acide oléique, l'acide linoléique et l'acide arachidique (voir le tableau ci-dessous). Environ 85 à 90 % de la composition en acides gras sont des acides stéarique et oléique. La proportion relative de ces deux acides gras affecte la consistance du beurre de karité.