Extraction par solvant de tourteaux d'huile de soja

                                               
                                               
                                               
                                               
  • Quelles sont les utilisations des solvants volatils pour l'huile de soja ?
  • EXTRACTION DE L'HUILE DE SOJA AVEC DIFFÉRENTS SOLVANTS LK ARNOLD Les solvants volatils pour l'huile de soja ont, du point de vue du transformateur de soja, deux utilisations : en laboratoire pour la détermination de la teneur en huile des fèves et dans les types de solvants des usines d'extraction d'huile pour l'élimination de l'huile.
  • Quel solvant est utilisé pour fabriquer du concentré de protéines de soja ?
  • Il convient de noter que d'autres solvants peuvent être nécessaires pour produire des produits différents et spécifiques ; par exemple, un mélange alcool-eau est utilisé dans une étape d'extraction supplémentaire (après l'extraction à l'hexane) pour produire un concentré de protéines de soja (ou « SPC ») en éliminant les sucres de la farine de soja standard (Wang et al., 2004).
  • Quelle est la différence entre l'extraction par solvant et le floconnage des graines ?
  • Le floconnage des graines peut éventuellement être complété par une expansion qui permet la rupture d'une partie plus efficace des parois cellulaires. L'extraction par solvant consiste à laver le matériau préparé dans un processus à contre-courant en plusieurs étapes pour permettre à une quantité raisonnable de solvant d'extraire une quantité maximale d'huile.
  • Un tourteau de presse peut-il être utilisé pour les graines de soja ?
  • Bien qu'il ne soit pas utilisé pour le soja, le processus de presse mécanique est appliqué aujourd'hui pour les graines à forte teneur en huile comme le tournesol, le colza, etc., en général à des fins de pré-pressage ; la teneur en huile résiduelle intermédiaire dans le tourteau de presse est d'environ 20 %.
  • Qu'est-ce que l'extraction par solvant ?
  • L'extraction par solvant consiste à laver le matériau préparé dans un processus à plusieurs étapes à contre-courant pour permettre à une quantité raisonnable de solvant d'extraire une quantité maximale d'huile. Les progrès majeurs dans l'extraction par solvant concernent l'augmentation de la capacité de production des usines qui a propulsé les améliorations technologiques.
  • Quels sont les avantages de l'extraction par solvant ?
  • Comme avantage latéral, l'huile résiduelle dans les coques est également améliorée, ramenant l'huile dans la coque de près de 2 % à 1 % (pour le soja). De plus, l'évolution des technologies d'extraction par solvant a permis de réduire considérablement les teneurs résiduelles en hexane dans l'huile, dans le tourteau et dans l'air (Tab. 2).