Ligne de traitement standard de l'huile de noix de karité en Turquie

                                               
                                               
                                               
                                               
  • Qu'est-ce qu'une amande de karité ?
  • L'amande est la matière grasse qui peut être obtenue en transformant le fruit de la noix de karité. Le fruit subit principalement plusieurs processus - dépulpage, ébullition, séchage, décorticage, vannage et tri - pour obtenir l'amande à partir de laquelle le beurre de karité est extrait. Technologie de traitement mécanique
  • Comment le beurre de karité est-il transformé ?
  • La transformation du beurre de karité est une affaire saisonnière. La fructification et la cueillette des noix de karité ont lieu entre mai et août chaque année. À ce stade, les noix de karité sont transformées en amande. Les fruits crus et mûrs sont verts, mais les fruits mûrs sont parfois jaunâtres et mous au toucher.
  • Comment l'huile de karité est-elle extraite ?
  • En conséquence, de nombreux producteurs de karité adoptent des solutions plus mécanisées pour améliorer la qualité et le rendement. Les plus gros transformateurs utilisent des équipements d'extraction mécanique pour récupérer plus efficacement l'huile. Les presses à vis écrasent physiquement les amandes de karité pour en extraire l'huile solide, qui sort de l'expulseur sous forme de gâteau.
  • Quelles sont les 4 couches d'une noix de karité ?
  • Le fruit est composé de quatre couches : l'épicarpe, le mésocarpe, la coque et le noyau. L'épicarpe et le mésocarpe sont appelés la pulpe ; la coque et le noyau composent la noix. Le noyau est la matière oléagineuse qui peut être obtenue en traitant le fruit de la noix de karité.
  • Quelle est la méthode d'extraction du beurre de karité par presse mécanique ?
  • La méthode d'extraction du beurre de karité par presse mécanique a été rapportée par la FAO et le CFC (2002), mais l'une des premières recherches sur l'utilisation de la presse mécanique a été réalisée par Marchand (1988). Ses recherches ont révélé qu'équipée d'un vérin exerçant une force de 30 tonnes, une presse à beurre de karité pouvait écraser plus de 3 kg de grains de karité en 20 minutes.
  • Quelle quantité d'huile reste-t-il dans un karité ?
  • Cette méthode d'extraction inefficace et peu coûteuse laisse environ 23 % de la graisse derrière elle, ne produisant qu'environ 35 % de l'huile. En conséquence, de nombreux producteurs de karité adoptent des solutions plus mécanisées pour améliorer la qualité et le rendement. Les plus gros transformateurs utilisent des équipements d'extraction mécaniques pour récupérer plus efficacement l'huile.