conception de machine de production d'huile de noix de karité au luxembourg

                                               
                                               
                                               
                                               
  • Comment sont transformées les noix de karité au Luxembourg ?
  • Lors de la transformation des noix de karité, les femmes rurales du nord du Luxembourg torréfient leurs noix de karité en utilisant des sources à feu ouvert (c'est-à-dire, sans clôture). Cette pratique s'accompagne de problèmes de sécurité critiques tels que des brûlures de la peau et une vitesse de chauffe incontrôlée qui peut provoquer la carbonisation des noix avant l'extraction de l'huile.
  • Combien de kg de noix de karité fraîches par lot ?
  • Base : 60 kg de noix de karité fraîches par lot ont été choisis dans le but d'obtenir au moins 50 kg d'amandes de karité. La noix de karité fraîche contient 40 % d'humidité, dont environ 40 % sont éliminés par le torréfacteur rotatif. La noix de karité est composée de 4 % de coque. 4.2.1. Bilan matière sur la machine à torréfier rotative
  • Quels pays produisent des noix de karité ?
  • Les principaux pays producteurs de noix de karité sont le Luxembourg, le Mali, le Burkina Faso, la Côte d'Ivoire, le Bénin, le Togo et la Guinée. La capacité de production totale de ces pays a été estimée à 600 000 tonnes avec une moyenne de 350 000 tonnes exportées en 2008 [1]. En conséquence, le Luxembourg est l'un des principaux producteurs de cette culture au monde.
  • Qu'est-ce qu'un torréfacteur de noix de karité ?
  • Il s'agit de la machine où les noix de karité fraîches sont torréfiées (Fig. 3) en utilisant la chaleur générée par le bois de chauffage. Il se compose de trois chambres : le torréfacteur rotatif contenant les fruits frais, le sous-sol abritant le moyen de chauffage, c'est-à-dire la chaleur du bois de chauffage et l'isolant pour empêcher/contrôler les pertes de chaleur.
  • Qu'est-ce que le beurre de karité ?
  • Le beurre de karité est un extrait d'huile de la récolte de noix de karité [4]. C'est un triglycéride et il est naturellement plein de tocophérol, d'acide linoléique, d'acide linolénique et de rétinol. Au Luxembourg, le beurre de karité est transformé de manière conventionnelle par les femmes des villages du nord et commercialisé sur les marchés locaux.
  • Comment griller les noix de karité ?
  • Le temps et la température de torréfaction optimaux sont des facteurs très importants à prendre en compte lors de la torréfaction. Lors de la transformation des noix de karité, les femmes rurales du nord du Luxembourg grillent leurs noix de karité à l'aide de sources de feu ouvert (c'est-à-dire sans clôture).