processus de pressage à froid de l'huile de noix de karité en Côte d'Ivoire
- Nom du produit: machine de production d'huile de karité
- Capacité de production: 5TPD-100TPD
- Taper: machine de production d'huile
- Puissance (W): 20 -50KW
- Matière première: karité
- Modèle de machine: QI'E80
- Composants principaux: Moteur
- Pays: Côte d'Ivoire
Huile de karité - Blaque
Elle est extraite des noix du karité. Lorsque les noix sont pressées à froid pour créer du beurre de karité, l’huile est produite pendant le processus. Le beurre ou l’huile? Pendant le processus de pressage à froid, le beurre de karité retient la graisse. L’huile, en revanche retient davantage les acides gras.
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Différence entre le pressage à chaud et le pressage à froid
Cependant, le pressage à chaud peut augmenter le rendement en huile et donner une huile de noix au goût plus aromatique. Pour garantir l'extraction d'une huile de noix de haute qualité, l'équipement de production d'huile de noix doit prêter attention à plusieurs facteurs, tels que le nettoyage et le concassage, le décorticage, le
En effet, contrairement à de nombreuses huiles végétales qui ne conservent leurs qualités que grâce à la pression à froid, l’huile de noix extraite à chaud reste une huile d’une qualité nutritionnelle exceptionnelle. Elle ne subit pratiquement aucune dégradation car la chaleur du processus reste douce.
Extraction, pressage et préparation de l'huile - LES HUILES
Pressage à chaud : Le pressage à chaud s'effectue mécaniquement par le passage de la pâte dans des presses à vis chauffées à une température se situant entre 80 degrés C et 120 degrés C. L'huile ainsi obtenue est de l'huile brute (aussi appelée huile crue, huile non raffinée et parfois huile naturelle), et le résidu est nommé tourteau de pression; il sera traité ultérieurement
Une fois les matières premières préparées, elles peuvent être introduites dans la presse à huile. Le processus de pressage consiste à appliquer une pression sur les graines ou les noix pour en extraire l'huile. Cela peut être fait en utilisant diverses méthodes, notamment une presse à vis, une presse hydraulique ou une presse manuelle.
Huiles de première pressions à froid
Processus de pressage par expulseur Le pressage par expulseur extrait environ 87 à 95 % de l’huile de la graine, de sorte qu’il reste un peu d’huile une fois le processus de pressage terminé. L’huile pressée par expulseur est généralement raffinée en utilisant ce même processus.
La première pression à froid : pourquoi les huiles pressées
Cheveux : Les problèmes de cheveux comme les pellicules et la desquamation du cuir chevelu sont idéalement traités avec de l'huile d'amande, de noix de coco et de sésame pressée à froid. Tissus : Les huiles riches en graisses oméga-3, 6, 9 sont essentielles pour traiter les problèmes liés aux tissus cardiaques et squelettiques.
La pression à froid consiste à extraire l’huile des graines ou des fruits oléagineux en les pressant mécaniquement à des températures inférieures à 50°C. Ce processus permet de préserver les composés bioactifs tels que les vitamines, les antioxydants, et les acides gras essentiels, qui sont souvent détruits par la chaleur.
- Quelle est la méthode d'extraction du beurre de karité par presse mécanique ?
- La méthode d'extraction du beurre de karité par presse mécanique a été rapportée par la FAO et le CFC (2002), mais l'une des premières recherches sur l'utilisation de la presse mécanique a été réalisée par Marchand (1988). Ses recherches ont révélé qu'équipée d'un vérin exerçant une force de 30 tonnes, une presse à beurre de karité pouvait écraser plus de 3 kg d'amandes de karité en 20 minutes.
- Qu'est-ce qu'une amande de noix de karité ?
- L'amande est la matière oléagineuse qui peut être obtenue en traitant le fruit de la noix de karité. Le fruit subit principalement plusieurs processus - dépulpage, ébullition, séchage, décorticage, vannage et tri - pour obtenir l'amande à partir de laquelle le beurre de karité est extrait. Technologie de traitement mécanique
- Comment le beurre de karité est-il traité ?
- La transformation du beurre de karité est une affaire saisonnière. La fructification et la cueillette des noix de karité ont lieu entre mai et août de chaque année. À ce stade, les noix de karité sont transformées en amandes. Les fruits crus et mûrs sont verts, mais les fruits mûrs sont parfois jaunâtres et mous au toucher.
- Qu'est-ce que l'extraction par pression à froid ?
- La technologie de traitement mécanique appelée méthode d'extraction par pression à froid n'implique pas les différentes étapes de chauffage impliquées dans le traitement traditionnel.
- Quelles sont les 4 couches d'une noix de karité ?
- Le fruit est composé de quatre couches : l'épicarpe, le mésocarpe, la coque et l'amande. L'épicarpe et le mésocarpe sont appelés la pulpe ; la coque et l'amande composent la noix. L'amande est la matière oléagineuse qui peut être obtenue en transformant le fruit de la noix de karité.
- Quand les noix de karité sont-elles mûres ?
- La fructification et la cueillette des noix de karité ont lieu entre mai et août de chaque année. À ce stade, les noix de karité sont transformées en amandes. Les fruits crus et mûrs sont verts, mais les fruits mûrs sont parfois jaunâtres et mous au toucher. Le fruit est composé de quatre couches : l'épicarpe, le mésocarpe, la coque et le noyau.
