processus impliqués dans la plantation d'huile de coco en Côte d'Ivoire

                                               
                                               
                                               
                                               
  • Pourquoi la production de noix de coco est-elle importante en Côte d'Ivoire ?
  • La production de noix de coco est vitale pour l'économie de la Côte d'Ivoire. Les agriculteurs de Côte d'Ivoire cultivent des noix de coco en grand nombre dans leurs plantations de noix de coco, ce qui fait de la noix de coco l'une de leurs sources de revenus. Selon l'Office de la noix de coco de Côte d'Ivoire, la production totale de noix de coco en Côte d'Ivoire représentait 20 535,88 millions de noix en 2022-2023.
  • Comment l'huile de coco est-elle extraite ?
  • La plupart des méthodes d'extraction d'huile impliquent soit de l'eau avec du lait de coco, soit l'expression des noyaux de noix de coco semi-secs. L'huile, l'eau et les protéines font partie du lait de coco. L'ébullition, le chauffage et le traitement de diverses méthodes permettent d'obtenir de l'huile de coco, bien qu'avec une décoloration.
  • Quelles sont les utilisations des noix de coco en Côte d'Ivoire ?
  • Les noix de coco ont de nombreuses utilisations en Côte d'Ivoire, notamment dans l'alimentation, les savons, les huiles capillaires, les cosmétiques, les aliments et les boissons, les médicaments, le carburant et la toiture. De plus, des cordes, des tapis, des brosses, des matelas et d'autres articles sont également fabriqués à partir de la coque de la noix de coco. La farine de coco, le lait de coco et l'huile de coco sont consommés à l'état naturel.
  • Comment extraire l'huile de coco du lait de coco ?
  • L'huile, l'eau et les protéines font partie du lait de coco. L'ébullition, le chauffage et le traitement de diverses méthodes permettent d'obtenir de l'huile de coco, bien qu'avec une décoloration. La première étape implique généralement une extraction avec le processus sans solvant via des expulseurs. L'étape suivante consiste à faire passer le résidu dans une usine d'extraction par solvant à l'aide d'hexane de qualité alimentaire.
  • L'extraction par solvant élimine-t-elle l'huile de coco de la farine de coprah ?
  • La méthode d'extraction par solvant permet d'extraire 8 à 12 % supplémentaires de l'huile de coco résiduelle. De plus, elle permet d'éliminer les acides gras libres, l'eau de Javel pour réduire la décoloration, etc., selon l'utilisation finale du produit. Cependant, l'étude révèle que jusqu'à 4 % d'huile de coco est présente dans la farine de coprah même après la méthode d'extraction par solvant.
  • Les cocoteraies sont-elles rentables en Côte d'Ivoire ?
  • Les cocoteraies font partie intégrante de nombreuses régions de Côte d'Ivoire. Les premières années de culture signifient que du travail et aucun profit. Cependant, une fois que les cocotiers commencent à produire, il existe un vaste marché pour la production, qu'il s'agisse de noix de coco tendre, de feuilles ou de coprah. Une variété d'équipements et de processus sont impliqués dans l'extraction de l'huile.