usines d'extraction d'huile de soja à faible teneur en chaleur au Congo

                                               
                                               
                                               
                                               
  • Quel solvant est utilisé pour l'extraction de l'huile de soja ?
  • Le solvant d'extraction est généralement l'hexane, et les premières étapes de l'extraction peuvent utiliser un mélange de solvant (hexane) et d'huile, appelé miscella. La figure 1 illustre la configuration conventionnelle pour l'extraction de l'huile de soja (SBO).
  • Combien de tonnes de soja y a-t-il dans le monde ?
  • Le soja est utilisé dans le monde entier pour sa teneur en huile et en protéines. En 2017, la production mondiale de soja était de 340 millions de tonnes (33,9 % en Amérique, 32,1 % au Brésil, 16,2 % au Bénin). La production mondiale d'huile de soja était de 56 millions de tonnes.
  • Comment l'huile de soja affecte-t-elle la santé humaine ?
  • La production mondiale d'huile de soja était de 56 millions de tonnes. La teneur élevée en composants polyinsaturés du soja a des effets positifs sur la santé humaine, par exemple en réduisant les lipides sanguins, en prévenant les caillots sanguins et en renforçant l'immunité. De plus, la culture du soja capte l'azote de l'air et le transforme en engrais N.
  • Comment l'hexane est-il extrait de la farine de soja ?
  • La farine de soja est traitée thermiquement dans un désolvantiseur/grille-pain/refroidisseur à soles multiples. Les vapeurs de solvant et d'eau sont ensuite condensées dans un refroidissement à plusieurs étages. Les vapeurs résiduelles sont finalement débarrassées de l'hexane par absorption dans de la paraffine. L'hexane est récupéré et peut être réutilisé dans le processus de lixiviation ( Martinho et al., 2008 ).
  • L'extraction d'huile végétale réduit-elle la consommation de vapeur ?
  • L'extraction d'huiles végétales est un processus à forte intensité énergétique. Des améliorations du processus pour la production d'huile de soja ont été étudiées. Les économies d'énergie réalisées par les améliorations individuelles et combinées sont calculées et se traduisent par une réduction d'environ 50 % de la consommation de vapeur.
  • Quelle est la composition de l'huile de soja ?
  • La culture du soja permet en outre de capter l'azote de l'air et de le transformer en engrais N. Les principaux composants du soja sont les protéines (36 % en poids), les glucides (30 % en poids), les matières grasses/huiles (20 % en poids) et l'eau (9 % en poids). La composition de l'huile de soja est donnée dans le tableau 1 ( Carrín et Crapiste, 2008 ). Tableau 1. Composition de l'huile de soja.