Méthodes chimiques de la chaîne de production de raffinage d'huile de noix de karité

                                               
                                               
                                               
                                               
  • Comment fabrique-t-on l'huile de karité ?
  • Le processus de fabrication de l'huile de karité est similaire au processus de production d'autres huiles de support fractionnées. Le beurre de karité brut pressé à partir de la noix de karité subit un processus appelé fractionnement, qui permet à son huile liquide (l'oléine) de se séparer des composants plus lourds (la stéarine).
  • Quelle est la méthode d'extraction du beurre de karité par presse mécanique ?
  • La méthode d'extraction du beurre de karité par presse mécanique a été rapportée par la FAO et le CFC (2002), mais l'une des premières recherches sur l'utilisation de la presse mécanique a été réalisée par Marchand (1988). Français Ses recherches ont révélé qu'équipée d'un vérin exerçant une force de 30 tonnes, une presse à beurre de karité pouvait écraser plus de 3 kg d'amandes de karité en 20 minutes.
  • Comment le beurre de karité est-il extrait ?
  • Environ 30 à 33 % du beurre de karité est extrait des noix de karité à l'aide de l'expulseur mécanique, bien que la combinaison des méthodes mécaniques et chimiques ait permis d'atteindre une efficacité d'extraction de 98 %. Les processus d'extraction chimique
  • Qu'est-ce qu'une amande de noix de karité ?
  • L'amande est la matière huileuse qui peut être obtenue en traitant le fruit de la noix de karité. Le fruit subit principalement plusieurs processus - dépulpage, ébullition, séchage, décorticage, vannage et tri - pour obtenir l'amande à partir de laquelle le beurre de karité est extrait. Technologie de traitement mécanique
  • Quel est le meilleur solvant pour l'extraction du beurre de karité ?
  • Dans une étude menée par Kar et al. (1981), sur le meilleur solvant pour l'extraction du beurre de karité, l'éther de pétrole, le n-hexane, le chloroforme, le benzène et l'eau ont été utilisés. L'extraction à l'hexane a donné la plus grande quantité de graisse du noyau.
  • Pourquoi les procédés enzymatiques sont-ils plus économiques pour les procédés d'extraction d'huile ?
  • Cependant, la qualité améliorée de la farine résiduelle, la teneur réduite en fibres, les propriétés protéiques préservées de la farine dégraissée, la faible teneur en peroxyde et les valeurs réduites en acides gras libres sont quelques-unes des raisons qui rendent les procédés enzymatiques plus économiques pour les procédés d'extraction d'huile.